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2019-07-17 02:14 来源:深圳热线

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  (责编:王晓璐、胡洪林)(责编:孙红丽、伍振国)

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少则一两成多则五六成“面包蒜”致兰陵蒜区减产

  北青报记者了解到,今年4月13日,该处别墅曾经历一次拍卖,起拍价为亿元,不过最终流拍。

来源:鲁南商报

作者:

2019-07-17 11:50:05

再过几天,就是临沂市兰陵蒜薹集中上市的时节。然而这些天,兰陵县蒜农们却一筹莫展:蒜地里少则一两成、多则五六成的“面包蒜”,不能正常形成蒜薹和蒜头,导致减产严重。

“面包蒜”不能正常形成蒜薹和蒜头。

现状遭遇“面包蒜”,兰陵蒜区减产已成定局

4日下午,兰陵县长城镇后土头村的刘振从自家蒜地里转了一圈回来,坐在椅子上叹气。眼看着还有三四天就要收蒜薹了,可他完全体会不到收获的喜悦。

“一个星期前给蒜地浇水时,看到蒜苗长势真好,好多蒜苗长得又高又壮,叶子也粗。”让刘振没想到的是,正是这些长势良好的蒜苗如今让他头疼不已——马上就收蒜薹了,这些蒜苗里却迟迟不见蒜薹的踪影。

他随手拔起几株蒜苗,发现底部根本没有蒜头,剥开苗子,里面也是空的。“既不长蒜薹也不长蒜头,这就是‘面包蒜’啊。”有着多年经验的蒜农们都知道,这种“面包蒜”又俗称“气蒜”“公蒜”,它的出现意味着亩产量将减少。“往年也有‘面包蒜’,但出现的概率一般小于1/10,也就是说10株蒜苗里也不见得有1株,今年我家蒜地的‘面包蒜’能占到三四成。”刘振说。

兰陵县芦柞镇后吴坦村的李后勤,今年种了7亩蒜地。“种蒜这么多年了,也没见过这么多‘面包蒜’。”几天前,听说别家地里出现了“面包蒜”,李后勤赶紧去自家的蒜地里全部看了一遍。“最好的蒜地里‘面包蒜’占一两成,最坏的地里能达到5成甚至更多。”今年60岁的他坦言,印象中第一次遇到这么大规模的“面包蒜”。

“一年到头就指望蒜薹、大蒜能有个好收成,今年太失望了。”“九月种,六月出,看见‘气蒜’光想哭。”“光长苗,不结果,辛辛苦苦一年白搭了。”……如今,在兰陵县大蒜主产区的田间地头,蒜农们都在谈论“面包蒜”。

针对这一问题,临沂市农业局会同兰陵县农业局组织技术人员深入到神山、磨山、庄坞、长城等地蒜区进行了调查。调查发现,今年“面包蒜”现象比较普遍,多数地块发生率为5%—20%,少数严重地块达到50%以上,发生“面包蒜”的植株不能正常形成蒜薹和蒜头,亩减产严重。

期盼 收成或与成本持平,蒜农期盼蒜品价格提高

对于兰陵县东部和南部的蒜农们来说,蒜薹和大蒜是一年当中最重要的收入。然而,今年遭遇了“面包蒜”,无论是蒜薹,还是蒜头,亩产量减少已成定局,这让很多蒜农们伤心不已。

李后勤算了一笔成本账:一亩地需要蒜种600斤左右,而去年蒜种特别贵,每斤五六块钱,因此仅蒜种一项就要3500元左右,再加上肥料、除草剂、塑料膜以及每年几次灌溉的费用等,一亩蒜地的成本也要五六千元。

记者了解到,往年一亩蒜地能产蒜薹1000多斤,每斤收购价3元左右,蒜薹一项收入3000多元;再加上蒜头收入6000多元,一亩蒜地的总收入差不多10000元左右。

李后勤表示,今年遭遇了“面包蒜”,亩产量减少近四五成,也就意味着今年的收成可能仅仅和成本持平。

然而,对于种植面积更大的蒜农来说,还要面临着人工费用的支出。兰陵县神山镇蒜农邹文忠今年种了10亩蒜地,其中包括部分从村民手中承包来的蒜地。

邹文忠说,为了避免蒜薹变老,通常要在两天之内把10亩的蒜薹收完。往年他和妻子两个人忙不开的话,就雇人帮忙。“一天一人200多块钱,雇上十几个人,光这一项就要支出五六千块钱。”再过三四天,蒜薹就要集中收获了,邹文忠还在犹豫着是不是要雇人帮忙。“今年收成太差了,要是再雇人就连成本也收不回来。”他说。

蒜农们深谙市场供求关系,亩产量降低了,供给量减少了,需求仍然存在,蒜农们就把希望寄托于蒜薹的单价。“往年的蒜薹收购价在3块左右,希望今年能高一点,至少缓解一下‘面包蒜’带来的影响。”李后勤说。

成因 暖冬、施肥、蒜种多因素扰乱蒜苗正常生长

临沂市农业局专家指出,发生“面包蒜”和气候有着很大的关系。大蒜属于绿体春化植物,遇到暖冬气候会影响大蒜的春化进程,春季温度偏高及阴雨天气等也会影响大蒜的分化。去冬今春,本地气温较常年偏高,从往年的经验看,暖冬年份“面包蒜”发生的程度相对严重。

“施肥也会影响大蒜的生长。”农业专家称,基肥中氮、磷和钾肥配比不合理,氮磷使用过多,钾肥偏少。氮肥使用过多或追施氮肥时期过早、用量过大使营养生长过旺,抑制生殖生长,影响营养物质运转到产品器官,导致蒜薹、蒜头不能正常发育。

另外与蒜种也有一定关系。专家介绍,在蒜种的品种上,苍山大蒜品种发生重,红皮蒜发生轻;苍山大蒜品种中晚熟品种发生重,早熟品种发生轻。有些蒜农反映,使用未完全成熟的蒜种、受潮发霉的蒜种、喷施过激素的蒜种等,都可能诱发“面包蒜”的发生。

管理因素也不可忽视。根据调查,使用未充分腐熟有机肥、播期过晚、肥水过于充足、蒜种蒜瓣过大、覆盖地膜偏早、整地不平、地膜留孔太小等因素都能加重“面包蒜”的发生。

如何避免或减少“面包蒜”的出现?农业专家建议,要密切关注气候变化,一旦遇到暖冬或3月上中旬极端天气,可观察大蒜的分化情况,如果出现大量未分化的植株,可以出售蒜苗,提前换茬,减少损失。另外,还要注意科学配方施肥和选种等。

影响蒜薹价格出现下降但整体仍高位运行

4日,记者了解到,目前,兰陵县大蒜种植主要有红皮蒜、糙蒜和蒲棵蒜。每年4月20日前后,红皮蒜蒜薹集中上市;每年5月1日前后,糙蒜蒜薹集中上市;而从5月5日前后,蒲棵蒜蒜薹集中上市。从种植面积来说,蒲棵蒜占总种植面积的80%左右。

兰陵县物价局数据显示,今年兰陵县蒜薹自4月24日开始上市,当日平均开秤价格为2.55元/斤。4月24日至5月3日,蒜薹价格呈现先上涨后下降趋势,其中5月1日最高价格为3.30元/斤,平均价格达到3.04元/斤;5月3日最高价格为3.00元/斤,平均价格下降为2.76元/斤。

“去年开秤日平均价格2.65元/斤,今年均价2.55元/斤,同比下降3.77%;去年5月3日平均价格2.80元/斤,今年5月3日为2.76元/斤,同比下降1.43%。”兰陵县物价局工作人员介绍道,从数据来看,今年前期的大蒜价格出现了下降,但与周边地市相比,整体仍高位运行。

而兰陵蒜薹能够保持高位价格运行,和蒜薹质量有着密不可分的关系。尽管兰陵县蒜薹减产,但由于地域优势,蒜薹长势好,质量较周边产区高,优质的蒜薹带来优势,保持了一个不错的价格。

同时,物价部门分析,周边产区价格低位徘徊,在一定程度上也影响兰陵县蒜薹价格走低。由于周边产区价格持续低位徘徊,而兰陵县蒜薹价格维持在较高水平,部分外地收购商转变市场,从而拉低兰陵县蒜薹价格。同时预测,随着蒜薹大量上市,市场供应增加,周边地区蒜薹价格会继续低位徘徊,从而间接导致影响兰陵县蒜薹的价格,预计蒜薹价格后期会呈下降走势。

名词解释 面包蒜

据兰陵县农业局技术人员李霄介绍,“面包蒜”是一种生理性病害,又称“洋葱型大蒜”“气蒜”“公蒜”“哑巴蒜”等,是由于异常的环境条件,影响大蒜正常的春化和分化,大蒜基部不膨大,形成类似洋葱鳞茎结构的大蒜,无法形成正常的蒜薹和蒜头。

“面包蒜”既无商品价值,又无食用价值,因而严重影响大蒜的产量,给种植者带来不小的经济损失。

鲁南商报记者 吴慧 王逸群

[责任编辑:杨凡、谷会媛]

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